Noche buena kubana e non- -e pranzo de Navidad

facciamo un parallelo con le celebrazioni kubane
peraltro estremamente ben piu' limitate delle nostre(e fino a pochi anos fa ..la Navidad manco sapevano cosa fosse dato che mica la celebravano..)

personalmente non ho idea cosa si pappino tradizionalmente per la loro Noche Buena(che sarebbe la nostra vigilia ..)
ricordo un pavo relleno de camarones al forno che non era malaccio..ma era a gennaio..
piu' che altro essendo spesso in ristrettezze ahorrano pa el puerquito de fin de agno che corrisponde come socialita' al nostro Natale

da noi invece la Traicion manda..

nel caso Bollo.gnese mi limito...
alla vigilia:
rigorsamente anguilla in umido con cardi..
piu' altre cose..qualche crostaceo (piu' per me che per altri..meno tradizionale)

a pranzo:
overgreen turtlein (pasta tirata a mano con uova di gallina di cortile e macinato selezionato) in brodo di cappone(ma anche mezclado con panna sommato.. non mi dispiace..)




un pollo o un tacchino ripieno con altre carni uovo/verdura(un invento..)
e dulce con panettone infornato in casa(differente dal certosino ma ci assomiglia un po'..)
e sobre todo ..torta di riso..


vosotros companeros?

ps
in particolare mi è giunta che in quel di Modna tendano ad.. esagerare..